Resep Kue Donat Tambang
Bahan :
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 1/4 sdt baking powder
- 100 gr mentega
- 125 gr gula pasir
- 11 gr ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 2 kuning telur
- 250 ml air dingin
Campur semua bahan lalu aduk dan uleni hingga kalis. Bulatkan adonan lalu istirahatkan selama 30 menit hingga mengembang.
Potong dan timbang adonan seberat 50 gr, bulatkan kembali, diamkan selama 5 menit.
Pilin adonan hingga memanjang, tekuk lalu puntir adonan, diamkan adonan selama 15 menit.
Goreng adonan hingga matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula halus.
0 komentar: